Malzemeler
- 1 yumurta (sarısı üzerine akı içine konulacak)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya ya da 1/2 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 5,5 su bardağı un
Süslemek İçin;
Kaşar Peyniri
- Domates
- Yeşil biber
- Üzerine Sürmek İçin;
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
1- Un dışında tüm malzemeleri karıştırıp kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
2- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yuvarlak bir şekilde elimizde açıyoruz. İkiye katlayarak oval bir poğaça elde ediyoruz. Katlama yeri altta gelecek şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
3- Yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağdan oluşan karışımı tepsiye dizdiğimiz poğaçalara sürüyoruz.
4- Poğaçaların üzerine bıçak yardımı ile kesik atıyoruz. Kestiğimiz kısma önce kaşarı sonra domates ve biberi yerleştiriyoruz.
5- 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun 😋