Krem Karamel Tarifi

Krem karamel, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Hem yapımı kolaydır hem de sunumuyla göz doldurur. İşte evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis krem karamel tarifi!

Malzemeler

Karamel için:

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı su

Krem için:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt

1 paket vanilin

Yapılışı

1. Karameli Hazırlayın: Küçük bir tavaya 1 su bardağı toz şekeri ve 2 yemek kaşığı suyu ekleyin. Orta ateşte karıştırmadan erimesini bekleyin. Şeker eriyip altın rengini aldığında ocaktan alın ve hızla ısıya dayanıklı küçük kaselere (ramekin) dökün. Karamelin donması için birkaç dakika bekleyin.

2. Kremayı Hazırlayın: Yumurtaları bir kaba kırın ve toz şeker ile birlikte çırpın. Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak vanilini ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

3. Pişirme: Hazırladığınız karışımı karamelli kaselere dökün. Kaseleri derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve tepsinin yarısına kadar sıcak su ekleyin (benmari usulü pişirme için). Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

4. Soğutma ve Servis: Pişen krem karamelleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce kenarlarını hafifçe bıçakla sıyırıp ters çevirerek tabaklara alın.

Afiyet olsun!