🍽️ TARİFLER

Ev mutfağının gündelik ritmini, mevsimsel alışkanlıklarını ve geleneksel lezzetlerini bir araya getiren bu sayfa; Hamarat Ev Kedisi blogunda yıllar içinde paylaşılmış, denenmiş ve ölçülü tariflerin arşividir.

Buradaki tarifler hızlı tüketim mantığıyla değil;

evde pişen yemeğin kültürel, ekonomik ve duygusal karşılığı düşünülerek hazırlanmıştır.

🥣 ÇORBALAR

Pancar Çorbası

🥬 ZEYTİNYAĞLILAR & SEBZE YEMEKLERİ

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Börülce Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği (Karaşimşek)

🍚 ANA YEMEKLER & PİLAVLAR

Enginarlı Pilav

Tavuklu Nohutlu Pilav

🍕 PRATİK & GÜNLÜK TARİFLER

Kolay Pizza

Nuga (Nougat)

🍪 KURABİYELER & ATIŞTIRMALIKLAR

Portakallı Kurabiye (Şam Kurabiyesi)

Marmelatlı Kurabiye

Yılbaşı Kurabiyesi

🍰 TATLILAR

Helva Tarifleri

Ev Yapımı Nefis Ekler (Eclair)

Gaziler Helvası

Hazır Yufkadan Burma Baklava Tarifi

Aşure

Krem Karamel

Hafif Tatlılar (Magnolia, Limonlu Parfe, Kahveli Dondurma)

🍨 EV YAPIMI & GELENEKSEL ÜRÜNLER

Akıtma Tarifi

Pratik İçli Köfte

Lokma Tarifleri

Evde Tarhana Yapımı

Evde Krem Peynir Yapımı

Evde Köy Peyniri Yapımı

Evde Çökelek Yapımı

Cold Brew (Soğuk Demleme Filtre Kahve)

Turşu Tarifleri

🫓 EKMEK & HAMUR İŞLERİ

Peynirli Poğaça (Mayalı)

Mayasız Poğaça Tarifi

Dızmana Tarifi

Çiçek Ekmek

Klasik Ev Ekmeği

Ramazan Pidesi

Çıtır Çıtır Simit Tarifi

Karnıyarık Poğaça

📌 KULLANIM NOTU

Bu sayfa bir tarif vitrini değil,

bir mutfak hafızasıdır.

Yeni tarifler eklendikçe bu sayfa güncellenir.